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利用坎兒井接引地下水,創造出人工綠洲,多以水源地為起點,向外輻射狀發展。<br> 主要作物多元,當中以「棗瓜」最為著名。<br> '''棗瓜:'''大型爬藤類植物,瓜果半徑可達1-3公尺,但中央空心,重量僅大約十餘公斤。<br> 切開後,會發現一串紫褐色半掌大內果實,表皮剔透有光澤,口感柔軟,藏有大量水分及糖分。<br> 果皮堅硬,可保護裡頭的果實,不受風沙艷陽侵擾。<br> 也因此棗瓜果皮被當地人曬乾後作為盛裝容器使用。<br>
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